Le Difese - 2021
Den mindste vin i Sassicaia-familien, og derved Tenuta San Guido's tredjevin, men ligesom ved andenvinen Guidalberto, skal man ikke undervurdere vinen, bare fordi huset laver noget der er større. For lige som sine to storebrødre er denne vin af ekstraordinær kvalitet.
Le Difese er, lige som Sassicaia og Guidalberto, lavet hovedsageligt på Cabernet Sauvignon (75%), men modsat de to store kanoner fra Tenuta San Guido er de sidste 25% udgjort udelukkende af Sangiovese, hvilket gør vinen lidt enestående ift. sine to større modparter. Dog følger den trop idet den får 12 måneder på franske egefade, inden den er klar til at komme på flaske.
Le Difese fremstår en ekstremt flot rubinrød farve i glasset. Vinen dufter friskt og frugtigt med toner af røde bær, vanilje, mokka og let mineralsk. Smagen er blød og fedmefuld med fuldmoden bærsødme og krydrede undertoner. Eftersmagen er lang og intens. En herlig, lækker vin, som på ingen måde forsøger at ligge skjul på dens yderst fornemme ophav.
- MærkeTenuta San Guido
- DruerCabernet Sauvignon, Sangiovese
- Volumen75 cl
- Alkohol14,0%
- LandItalien
- OmrådeToscana
- Anbefalet tilSvin, kalv, Okse, Lam, Vildt, Pizza, Ost, Pasta, Italiensk, Tapas, Simre retter, Ren nydelse