Riesling Eiswein Mosel - 2020 (Halvflaske)
Klassisk Riesling Eiswein fra den lille producent Weingut Stoffel i Mosel, Tyskland.
Eiswein fra Mosel er en stigende sjældenhed, grundet vores klimaforandringer, da kravet er at druerne skal være gennemfrosne når de plukkes OG presses. Dette kræver flere dage med intens frost alle døgnets 24 timer, hvilket sker sjældnere og sjældnere. Derfor vælger mange producenter ikke at tage satset, for selvom at gevinsten ville være stor, er risikoen at miste en god høst, hvorfor de Eisweine der rent faktisk bliver produceret i nyere årgange, meget vel kan ende med at blive de sidste.
Weingut Stoffel valgte at tage satset i 2020 og blev sågar også belønnet med et meget lille batch af det flydende, søde, guld. Intensiteten er helt i top, både i duft og i smag, frisk syre, intens sødme og et vivar af moden frugt dominere smagsprofilen.
Dette er en vin der både kan drikkes nu, men kan også henligges i mange år og nydes med rigtig meget alder, og hvem ved, måske glemmes den på en hylde, og når den en dag bliver fundet igen, vil den være en af de sidste Mosel Eisweine i verden?
- MærkeWeingut Stoffel
- DruerRiesling
- Volumen37.5 cl
- Alkohol6,5%
- LandTyskland
- OmrådeMosel
- Anbefalet tilFjerkræ, Lyst fjerkræ, Magre fisk, Sushi, Skaldyr, Asiatisk mad, Karry retter, Dessert, Chokolade, Ost, Tapas, Grønsagsretter, Ren nydelse