Riesling Eiswein Mosel - 2020 (Halvflaske)

Weingut Stoffel
495,00 DKK
På lager
Varenr
hvin-Stoff-001
  • Fri fragt ved køb over 1000,-
  • Est. 1928
  • Hurtig levering 1-5 hverdage

Klassisk Riesling Eiswein fra den lille producent Weingut Stoffel i Mosel, Tyskland. 

Eiswein fra Mosel er en stigende sjældenhed, grundet vores klimaforandringer, da kravet er at druerne skal være gennemfrosne når de plukkes OG presses. Dette kræver flere dage med intens frost alle døgnets 24 timer, hvilket sker sjældnere og sjældnere. Derfor vælger mange producenter ikke at tage satset, for selvom at gevinsten ville være stor, er risikoen at miste en god høst, hvorfor de Eisweine der rent faktisk bliver produceret i nyere årgange, meget vel kan ende med at blive de sidste. 

Weingut Stoffel valgte at tage satset i 2020 og blev sågar også belønnet med et meget lille batch af det flydende, søde, guld. Intensiteten er helt i top, både i duft og i smag, frisk syre, intens sødme og et vivar af moden frugt dominere smagsprofilen. 

Dette er en vin der både kan drikkes nu, men kan også henligges i mange år og nydes med rigtig meget alder, og hvem ved, måske glemmes den på en hylde, og når den en dag bliver fundet igen, vil den være en af de sidste Mosel Eisweine i verden? 

Specifikationer
  1. Mærke
    Mærke
    Weingut Stoffel
  2. Druer
    Druer
    Riesling
  3. Volumen
    Volumen
    37.5 cl
  4. Alkohol
    Alkohol
    6,5%
  5. Land
    Land
    Tyskland
  6. Område
    Område
    Mosel
  7. Anbefalet til
    Anbefalet til
    Fjerkræ, Lyst fjerkræ, Magre fisk, Sushi, Skaldyr, Asiatisk mad, Karry retter, Dessert, Chokolade, Ost, Tapas, Grønsagsretter, Ren nydelse