Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage - 2007
Scharzhofberg er en 30 ha stor vinmark beliggende i det sydlige Mosel nær byen Wiltingen. Af de i alt 30 ha, ejer Reichsgraf von Kesselstatt 6,6 ha af den. Marken stærkker sig over i alt 100 højdemeter, med sit laveste punkt 198 m over havoverfladen og sit højeste på 298 meter. Skråningen er sydvendt, med en hældningsgradient startende ved 29% og helt op til 55%, så druerne får massere af sol, samt varme - takket være den meget skifferholdige jordbund - i løbet af grosæsonen, hvorfor marken den dag i dag er Grosse Lage-klassificeret af VDP.
Riesling fra Scharzhofberg-marken har en unik og dyb, saltet mineralitet, samt en udtalt og rafineret elegance. De kan til tider udvise nærmest røgede noter i næsen, grundet markens høje jernindhold. En vin fra Scharzhofberg kan derfor have godt af at få lidt tid til at åbne sig op. Dog vil vinene fortsat udvise et kornukopia af moden frugt, selv når vinene er meget gamle.
Vinen bærer særpræg af spontan fermentering på næsen, med noter af skovbær der minder lidt om blåbær. En Scharzhofberger lige efter bogen, der viser de saltede og minerale noter. Et attraktivt samspil mellem moden syre og lækker sødme, med masser af greb og lang afslutning.
Om Reichsgraf von Kesselstatt
Med en historie som spænder over næsten syv århundreder (grundlagt 1349), er Weingut Reichsgraf von Kesselstatt i Trier en af de vingårde i Mosel med den længste historie. Seneste ejerskifte fandt sted i 1978, hvor Günther Reh købte vingården. Allerede i 1983 overdrog han dog ledelsen til sin datter, Annegret Reh-Gartner, som frem til sin tidlige død i 2016 (61 år) med stort engagement og kompetence stod i spidsen for dette topdomæne med dets 46 ha. marker af bedste beskaffenhed. Forinden sin bortgang havde Annegret med sin sædvanlige sans for omhyggelighed og planlægning sørget for, at firmaet kunne videreføres på bedste vis, så den store internationale berømmelse, som var blevet Weingut Reichsgraf von Kesselstatt til del, kunne fastholdes og videreføres af det kompetente team af medarbejdere.
Vinene fra Weingut Reichsgraf von Kesselstatt er kendetegnede ved en mineralsk og delikat stil, som er så typisk for vinene fra området. Intet andet vindistrikt i verden kan formentlig konkurrere med lige netop dette områdes delikate og mineralske stil. Dalene i Mosel, Saar og Ruwer er tilmed blandt de relativt få vinområder, der har kunnet profitere af de senere års mærkbare klimaforandringer, da man nu oftest her kan høste fuldmodne druer med stor aromakoncentration og en sublim struktur. Potentialet til at producere fremragende tørre vine har derfor aldrig været større, hvilket vinene fra Reichsgraf von Kesselstatt afspejler på fornemmeste vis.
Reichsgraf von Kesselstatt var en af de første vinfirmaer i området, som producerede ”Grosses Gewächs” (tørre vine fra top-marker), da Annegret Reh-Gartner var stor tilhænger af markklassifikationen som VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) har indført for at give forbrugerne et bedre overblik over den geografiske kvalitetsopdeling i særskilte områder/marker. Indsatsen for et større fokus på tørre høj-kvalitetsvine, var også en del af årsagen til hendes støtte.
- MærkeReichsgraf von Kesselstatt
- DruerRiesling
- Volumen75 cl
- Alkohol8,5%
- LandTyskland
- OmrådeMosel
- Anbefalet tilFjerkræ, Lyst fjerkræ, Magre fisk, Sushi, Skaldyr, Asiatisk mad, Karry retter, Ost, Tapas, Grønsagsretter, Ren nydelse