Ruben Ramos Ribera del Duero Roble - 2021
Rubén Ramos er femte generation vinmager og en af de få små producenter, der stadig holder fast i sine mest værdifulde vinmarker og ikke har solgt dem til de store aktører i Ribera del Duero. Familievirksomheden ligger i Camino de Bezana i Peñafiel-regionen, indrammet af vinmarker og med en betagende udsigt til det smukke Peñafiel-slot.
Rubén Ramos værdsætter den traditionelle og håndværksmæssige tilgang til vinproduktion, hvor indgreb i vinmarkerne holdes på et minimum for at bevare druernes ædle karakter. Lang maceration og lagring, der er karakteristisk for Ribera del Duero, sammen med sunde druer, der er fyldt med smag, skaber en ægte forbindelse mellem vinen og jorden, den stammer fra.
Denne vin er fremstillet udelukkende af Tempranillo-druer og har modnet i otte måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er en kompleks vin, der på en sublim måde afspejler essensen af Ribera del Duero-regionen.
Rubén Ramos Roble 8 har en intens kirsebærrød farve med lilla refleksioner. Duften er ren og intens med noter af bær og ristet karakter. Smagen er silkeblød, omgivende, med blide tanniner og en lang frugtig eftersmag. Vinen passer perfekt til rødt kød, serranoskinke og oste.
- DruerTempranillo
- Volumen75 cl
- Alkohol14,0%
- LandSpanien
- OmrådeRibera del Duero
- Anbefalet tilSvin, Okse, Lam, Vildt, Simre retter