Rosé Mont Rose - 2023

Bernard et Olivier Coste
129,75 DKK
På lager
Varenr
rose-mont-001
  • Fri fragt ved køb over 1000,-
  • Est. 1928
  • Hurtig levering 1-5 hverdage

Sammensætningen af druesorterne Grenache (65%) og Syrah (10%), som giver saft, frugt og umiddelbarhed, harmonerer fint med Cabernet Sauvignon-druer, som giver koncentration og rygrad. De tre druesorter vinificeres separat. De gennemgår en kort skindmacerering for at opnå den sarte roséfarve og en optimal frugt- og aromaekstrakt. Derefter bliver druerne presset og mosten bliver gæret køligt (15-18°C) på ståltanke. Efter gæringen bliver de tre forskellige vine sammensat og vinen får lov til at ligge på sit “lie” i ca. 3 måneder på de samme tanke.

Vinen har en flot, brillant, sund, rødlig farve, og allerede i duften finder man charmerende nuancer af røde bær som hindbær, jordbær og en sart aroma af ferskner. Smagen er let og harmonisk, med god balance mellem frugtsødme og friskhed og dejlige, friske, eksotiske krydderier i eftersmagen.

Vinen vil egne sig fint sammen med f.eks. fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller med sydlandske sammenkogte retter lavet med grøntsager eller kød med hvid sauce. Prøv den med en provencalsk “ratatouille”. Den er ligesom født til et lille glas i utide, til skovturen eller til en kold buffet.

Specifikationer
  1. Mærke
    Mærke
    Bernard et Olivier Coste
  2. Druer
    Druer
    Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Syrah
  3. Volumen
    Volumen
    75 cl
  4. Alkohol
    Alkohol
    12,5%
  5. Land
    Land
    Frankrig
  6. Område
    Område
    Pays d'Oc
  7. Anbefalet til
    Anbefalet til
    Ost, Tapas, Grønsagsretter, Ren nydelse