Riesel Orange (Orangevin) - 2021

En udsøgt orangevin lavet på Riesel-druen, fra Nordjyske Guldbæk Vingård. Mosten er gæret med skallerne og efterfølgende lagret i 24 måneder på barriques. Riesel (Der er en krydsning af Riesling og en resistenspartner) giver vinen sin friskhed og frugtige noter af moden/tørret abrikos og gule frugter, fadet bidrager med en fedmefuld og cremet karater, og spiller godt sammen med kompleksiteten og den lette bitterhed vinen får fra den lange skindkontakt. 

Vinen er dejlig for sig selv, men med sin fylde og kompleksitet er den en fremragende partner til modne oste, fede fisk, smørfede retter og sågar oksekød med mere simpelt tilbehør.