Primitivo di Manduria - DOC 2022

Lagret 3 måneder i amerikanske egetræsfade og 6 måneder i rustfrit stål. Smuk rubinrød farve med en intens duft af mørke bær, lakrids og kaffe. En kraftfuld vin med fløjlsagtige og afbalancerede tanniner. Vilde bær og krydderier fortsætter i eftersmagen.

Produceret på 100% Primitivo-druer, høstet i de tidlige morgentimer for at undgå de kraftige varmegrader. 

Dette er en meget fyldig vin der egner sig glimrende til stegt og grillet kød, eksempelvis kalv, lam eller oksekød.

Denne underregion af Apulien ligger i den sydøstlige del af Italien og er en halvø, med Adriaterhavet på den ene side og Det Ioniske Hav på den anden. Den kølige Tramontana-vind kommer ind fra Adriaterhavet, mens den varme Scirocco-vind blæser ind fra Afrika på den ioniske side. Her, ved mødet mellem to have, er der en betydelig temperaturforskel mellem nat og dag og mellem vinter og sommer. Disse betingelser fremmer udviklingen af kvalitetsdruer, perfekt udtrykt gennem Primitivo di Manduria og Salice Salentino vine.