Premier Cru Classé Cask Finish 11 Års - 48,0%
For at lave en GlenAllachie Wine Series, skal spirittussen først lagres på Amerikanske ex-Bourbon egefade. Herefter er den lagret i yderligere to år på vin-fade der er nøje, og mesterligt, udvalgt af den legendariske Master Distiller Billy Walker, hvilket er det der giver den endelige whisky det klassiske GlenAllachie-twist.
Hver eneste af GlenAllachies Wine Finishes har deres helt egen unikke karakter og smagsprofil takket være fadet. Faktorer så som ege-sort, ristingsniveauet, og hvordan fadet er lavet har en betydning for den whisky der hviler i det. Selve fadet er blevet påvirket af den vin der har lagt derpå førhen, druesorten, terroiret og vineriet har alle efterladt sine præg og spor i fadet, som det giver videre til whisky'en.
De fade der har været brugt til denne whisky er af Fransk eg, og er hentet fra ingen ringere end Premier Cru Classé-slottet Château Mouton-Rothschild i Pauillac, Médoc i Bordeaux, Frankrig. Château Mouton-Rothschild er på ingen måde et ukendt navn blandt folk der bare ved det mindste om vin, og slottets nærmest mytiske status som et af de absolut bedste huse i Bordeaux, hvis ikke i hele verdenen, kommer ikke ud af ingen ting - Slottet er nemlig verdenskendt for at producere noget af det bedste, og mest eftertragtede, vin i verdenen, hvorfor de ligger i toppen af Bordeaux klassificeringen.
Fadene, der førhen har indeholdt så fornem vin af den ypperste kvalitet, har en masse dybde, karakter, finesse, elegance og smag at tilføre til whisky'en, der får noter af honning, modne solbær, mørk espresso, med hints af tanniner.
Resultatet er en gylden single malt, der giver en enestående elegant, dog kompleks, drikkeoplevelse, med en rafineret og velbalanceret finish!
- MærkeGlenAllachie
- Volumen70 cl
- Alkohol48,0%
- LandSkotland
- OmrådeSpeyside