Oscari - Alghero Torbato Spumante Metodo Classico - 2019

Sella & Mosca
275,00 DKK
På lager
Varenr
mous-osca-001
  • Fri fragt ved køb over 1000,-
  • Est. 1928
  • Hurtig levering 1-5 hverdage

Lækker mousserende vin fra byen Alghero, på Sardinien, Italien. 

Vinen er lavet på 100% Torbato, en meget gammel druesort der stort set ikke findes andre steder end de hektar Sella & Mosca besider omkring Alghero. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 23 år, hvilket giver dem tilstrækkelig alder til virkelig at give nogle aromatiske og smagfulde druer. 

Gæringen foregår på ståltanke, og vinen gennemgår altså ikke malolaktisk gæring, begge dele er med til at bevare aromatikken og den friske syre fra druerne, mens eftergæringen på flasken, hvor vinen også får lov til at ligge et år på bærmen (de døde gærrester) giver massere af de velkendte gærede og brødede noter man blandt andet finder i Champagne! 

Selvom at vinen rent teknisk er relativt tør (restsukkeret er kun 3 g/L), giver Torbato-druen et vivar af frugtige aromaer der gør vinen super letdrikkelige, omend man er til det knastørre eller gerne vil have lidt frugt og sødme. 

Specifikationer
  1. Mærke
    Mærke
    Sella & Mosca
  2. Druer
    Druer
    Torbato
  3. Volumen
    Volumen
    75 cl
  4. Alkohol
    Alkohol
    12,5%
  5. Land
    Land
    Italien
  6. Område
    Område
    Sardinien
  7. Anbefalet til
    Anbefalet til
    Fjerkræ, Lyst fjerkræ, Magre fisk, Sushi, Skaldyr, Ost, Tapas, Ren nydelse