Luminosa Oak Juice - Wild Ale

Luminosa Oak Juice er første øl i Observatoriets Serie af Oak Juice øl, altså Wild Ales hvor fadet er front and center og er der for at bakke op og give balance. Serien består af i alt 3 øl hvoraf basen har lagt på spritnye franske ege foudre med Observatoriets signatur gær og bakteriekulture i 12 måneder. 

Denne øl er så efterfølgende humlet med Luminosa-humlen, en humlesort der giver øllet noter af appelsin, orangeskal, samt citron og dertilhørende skal. Det er en frisk, syrlig og kompleks sag, fadet tilkendegiver sig tydeligt i både smag og duft, men harmonere flot med syren, det vilde funk og humlen. En rigtig drikkevenlig øl på trods af den høje kompleksitet.