Gueuze
Økologisk Gueuze fra det verdensberømte Brasserie Cantillon.
Cantillon er en af, hvis ikke den, største navne inden for Lambik og Gueuze. Og med god grund: Efter 2. verdenskrig var den gamle tradition med at brygge spontangærede og syrlige øl ved at dø ud, da belgierne havde fået smag for det søde sodavand fra den anden side af Atlanten, men Cantillon og en lille håndfuld andre Lambik bryggerier holdt hårdnakket fast i deres gamle traditioner. En hårdnakkethed der i sidste ende ville give pote, da man den dag i dag nærmest ikke kan sige Lambik uden at tænke på Cantillon.
Denne øl er Cantillons moderne take på Gueuzen, modsat Oude Gueuzen, sødes denne en lille smule inden den frigives, ikke ulig Champagne. Og sammenligningen med Champagne slutter heller ikke der, da Cantillon og deres Gueuze ofte kaldes for "Bruxelles Champagne". I nyere tid er Cantillon også begyndt at gå op i miljøet, hvorfor denne øl også er økologisk certificeret.
Smagsmæssigt er Cantillons Gueuze heller ikke langt fra en Brut, da der er tydelige gærnoter, tegn på egefad fra lagringen og en knastør og sprød finish, samt en let frugtethed og masser af den velkendte Wild Ale Funk og syre.
Indeholder Bygmalt & Hvede
Prisen er inklusiv pant
- MærkeBrasserie Cantillon
- TypeLambik/Gueuze
- Volumen75 cl
- LandBelgien
- Alkohol5,5%
- FadlagringJa