Frederiks Snaps "Hedesøn" Citronsnaps

Med Frederiks Snaps mindes Mac Y deres bys kongelige ophav. Frederiks Kirke blev bygget på foranledning af Frederik den 5. i 1766. Frederikskirken, som den kaldtes dengang, blev bygget imellem de to kartoffeltysker byer, Havredal og Grønhøj. Det var løsningen på striden om hvem, der skulle have kirken. Der skulle gå 140 år før de næste bygninger blev bygget i det område, som i dag er hovedstaden på Alheden, nemlig byen Frederiks. Frederiks Snaps bliver produceret af Mac Y, en lokal virksomhed med nationale- og internationale arbejdspladser. Denne flydende snaps er produceret af en af vor tids nye, innovative danske destillerier, Sall Whisky. 

Hedesøn bringer en forfriskende og delikat smagsoplevelse med noter af citron, fromage og en let fennikelsødme. Den cremede tekstur og noter af syrlige frugtbolcher, kombineret med et strejf af dild, skaber en kompleks men afbalanceret snaps, der både er livlig og blød på samme tid.

Historien om "Hedesøn" - Jens Langkniv

"Lokalt anses fredløse Jens Langkniv som områdets ”jyske Robin Hood”, selvom det formentligt ikke yder nogen af disse mytiske mænd retfærdighed at lave den sammenligning. Intet tyder på at Jens Langkniv, født Jens Olesen, skulle ”tage fra de rige og give til de fattige”.

Men at han var en helteskikkelse, vidner det faktum, at vi stadig husker ham og taler om ham. Langkniv henviser til den kniv i en lang snor, Jens kastede med når han gik i krig og kamp. For i krig gik han på dansk side mod Albrecht von Wallensteins tropper som hærgede Jylland i årene 1627-1628. Han brugte Daugbjerg Kalkgruber som tilflugtssted og hvor hulesystemets største hule tilskrives Jens."