Finca El Ribazo Rioja - 2018

Finca El Ribazo er en spændende vin. Lavet på druer udelukkende plukket fra den 11 hektar store mark El Ribazo, beliggende vest for Villabuena-by, hvor Bodegas de la Marquesa, folkene bag Valserrano, husere. Marken består af mange nærtliggende plots, beplantet med forskellige sorter i mellem årene 1985 og 1988. Denne vin er lavet udelukkende på Temperanillo-druer hentet fra et 5,5 hektar stort plot. 

Vinen er lagret i store 5.000 liters fade af fransk og amerikansk eg af højeste kvalitet. Vinen er lavet i klassisk Villabuena-stil, på store 5.000 liters fade af amerikansk og fransk eg. De store fade medvirker til at vinen bevare sine friskfrugtede noter, samtidig med at den bliver mindre krydret end vin fra resten af Rioja, der typisk har langt mere smag af fad, krydder og markant mere nedkogt og overmoden frugt. Dette giver vinen et lettere og friskere udtryk, der dog stadig byder på en dejlig behagelig mundfylde. 

På næsen finder man noter af kirsebær, solbær og lette aner af lakrids. I takt med at vinen lukker sig mere op i glasset vil noter af blåbær og ribs bryde frem, mens lette hints af krydderier kommer også i baggrunden. I munden er vinen frisk og livlig, med saftige tanniner og frugtnoter, hvor næsens noter af solbær og kirsebær går igen. Man fornemmer også Temperanilloen i vinens lange, intense eftersmag. 

En vin der gør sig yderst fornemt til en omgang tapas, lam eller andre spanske klassikere, eller til den danske vinter/julemad!