Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Fantini Cerasuolo D’Abruzzo DOC er skabt på 100 % Montepulciano-druer fra de solbeskinnede marker omkring Ortona i Abruzzo. Den friske havbrise, der strømmer ind fra Adriaterhavet, tempererer sommerens varme og sikrer en langsom, aromatisk modning. Vinstokkene dyrkes efter Guyot- og Pergola-systemet, en traditionel metode, der giver druerne optimal eksponering for solen og bevarer deres friskhed.

Druerne høstes i oktober og gennemgår en nænsom afstilkning og knusning. En kort kortvarig kontakt mellem drueskaller og mosten tilfører vinen sin karakteristiske lyserøde farve, hvorefter mosten gærer ved 12°C i 15 dage for at bevare friskheden.

Vinen har en smuk lyserød farve med et strejf af rubin. Duften er intens og frugtig med noter af jordbær og hindbær. Smagen er middelfyldig og velafbalanceret med en blød og næsten cremet eftersmag, som efterlader en behagelig og afrundet afslutning.