Campari

Campari er en bitter aperitif, der stammer fra Italien. Den blev først lavet i 1860 af Gaspare Campari i Novara. Campari har en karakteristisk rød farve og en kompleks smag, der kombinerer bitterhed og sødme med noter af urter, frugter og krydderier. Den bruges ofte i cocktails, som Negroni og Americano, og serveres også med tonic eller som en del af forskellige drinks. Campari er populær som en appetitvækker og er kendt for sin ikoniske flaske og design.