Black Phillip - DDH Double Black IPA x Tierra Kaffe

Black Phillip er sådan set "helt samme" base-øl som deres anden DDH Double Black IPA, Slack Phillip, så det er den her fyldige, mørke, ristede, men stadig balancerede og humlede Black IPA, der byder på klassiske noter af Amerikansk IPA med citrus, dank, og piney noter. 

Så hvis vi lige skal ridse den op forfra, mørk rug- og havre malt, Amarillo, Citra (T90 & Cryo) og Simcoe humle, på respektable 8,3% alkohol. 

Til det er der tilsat Tadeke Teko kaffebønner fra Yirgacheffe i Etiopien suppleret af Aalborgensiske Tierra Kaffe. Kaffen booster de allerede eksisterende ristede noter fra malten, samtidig med at den også tilfører ekstra lag af frisk og saftig citrusfrugt, samt en let floral note. 

Black Phillip er alt det man elsker fra Slack Phillip, gange 2, med ekstra af det hele, hertil mere kompleks, men stadig i balance.