Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - 2016

Zenato
850,00 DKK
  • Køb 6 for 765,00 DKK pr styk og spar 10%
På lager
Varenr
rvin-zen-001
  • Fri fragt ved køb over 1000,-
  • Est. 1928
  • Hurtig levering 1-5 hverdage

Zenatos Amarone Riserva er ikke bare en hyldest til husets stifter, Sergio Zenato. Det er også en magtdemonstration, der har til hensigt at vise husets ultimative formåen som højt estimeret Amarone-producent. Således er alle sejl sat til, for at frembringe det bedste af de bedste. Druerne til denne vin kommer fra Zenatos ældste vinmarker i Costalunga, hvis lavtydende vinstokke frembringer druer med en helt imponerende koncentration. I starten af oktober ligges de håndhøstede druer i små trækasser, i blot et enkelt lag, i et vel ventileret lokale på gården. I januar måned afstilkes og presses druerne, og pre-macererer inden selve gæringen starter, og strækker sig over 15-20 dage. Herefter lagrer vinen i store slovenske egefade i 48 måneder, efterfulgt af 12 måneders flaskelagring inden frigivelse. Nok er Zenatos Amarone Riserva en muskuløs vin, men man overraskes over kompleksiteten vinen besidder. I både duft og smag bliver man budt velkommen af intense noter af sorte kirsebær og provencalske krydderier som timian og rosmarin. Smagsmæssigt forlænges de mange komplekse indtryk af mokka og engelsk lakrids, der elegant løftes op af en fin mineralitet og en rank tannin. Vinen kan selvsagt stå model til selv de voldsomste gastronomiske udladninger, men er i virkeligheden mest velegnet som meditationsvin. Hold den nede i serveringstemperatur til en start, og server den endelig i dine største og bedste vinglas.

Specifikationer
  1. Mærke
    Mærke
    Zenato
  2. Druer
    Druer
    Corvina, Oseleta, Rondinella
  3. Volumen
    Volumen
    75 cl
  4. Alkohol
    Alkohol
    16,5%
  5. Land
    Land
    Italien
  6. Område
    Område
    Valpolicella
  7. Anbefalet til
    Anbefalet til
    Svin, kalv, Okse, Lam, Vildt, Pizza, Ost, Pasta, Italiensk, Tapas, Simre retter, Ren nydelse