Svart 2024 - Schwarzbier (O/O Brewing Collab)

Svart 2024 er et genbryg af en øl Bad Seed Brewing for første gang bryggede tilbage i 2020, den gang hed den bare Svart. Det er af typen Schwarzbier som er en lidt overset stil blandt de tyske lager-øl, men ikke destro mindre en ølstil som de i Gudumholm holder rigtig meget af, og nu, næsten fem år efter de første gang bryggede den, er den tilbage! 

Denne omgang Svart er efter samme forskrifter som første gang, dog er Bad Seed kun blevet eksponentielt bedre hen over de sidste 5 år, og denne omgang er sågar også brygget i samarbejde med de dygtige folk fra O/O Brewing fra Göteborg. 

Svart 2024 er en ultra klassisk Schwarzbier, som det altid er med tyske traditionslagere fra Bad Seed, dejlig læskende og let krop, en sprød øl med mange mørke ristede og maltede noter, men uden sødmen man typisk forbinder med en øl af den farve, alt dette er flot bundet op og hjulpet på vej af humlerne, der er lige så tyske som Oktoberfest og Lederhosen, nemlig den noget så skønne kombo af ædelhumlerne: Hellertau Mittelfrüh og Tettnang, der giver lidt florale noter, samt citrus til øllen. 

Alt i alt en dejlig Schwarzbier.