Sette Cascine Barolo - 2019

Dyb granatrød farve. En duft af tranebær, kirsebær og toast med hints af søde krydderier, nødder og den typiske duft af krydderurter. I munden har vinen perfekt balance mellem tanniner, sprødhed og alkoholindhold, som alt i alt gør vinen yderst elegant og en fornøjelse at nyde.

Beni di Batasiolo er en af de bedste producenter i Piemonte, og drives af den energiske og karismatiske Dogliani-familie. Ejendommen er beliggende i centrum af Barolo distriktet, og består af ni ”beni” dvs. vingårde med tilhørende vinmarker, hvilket garanterer høj diversitet. Vinmarkerne dækker et samlet areal på mere end 100 hektar i de bedste områder. Udover de fantastiske Barolo vine fra Piemonte’s ”great vineyards”: Briccolina, Boscareto og Cerequio, producerer Batasiolo en lang række andre flotte vine: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, m.fl.

Som reglerne foreskriver, er vinen lavet udelukkende på Nebbiolo-druer og vinificeret traditionelt med en 36måneders periode på egetræsfade.