Saint-Estéphe Cru Bourgeois Superieur - 2021
Château Laffitte Carcasset blev grundlagt i 1759 på et sted der hedder "Le Carcasset" i Saint-Estéphe. Tro til traditionen fra sin tid, er ejendommen en smuk 18. århundredes Chartreuse som får sit navn fra dets ejer Jean Laffitte, advokat og Kongelig Anklager i Bordeaux.
Placeret lige i hjertet af Saint-Estéphe-appellationen og dens Grand Cru Classé'er, er vinmarkerne ligger i områdets grusbetonede jordbunde, tæt ved Gironde-floden. Cabernet- og Merlot-druerne trives godt i dette terroir og vinene produceret derfra er i det reneste, pureste Saint-Estéphe udtryk.
I dag drives vingården af Pierre Rousseau, vinen produceres under Ønolog Hubert de Boüards dygtige åsyn. 2021 kan beskrives som vinbondens år, idet at en succesfuld høst af god kvalitet i Bordeaux, skal tilskrives vinbondens utrættelige og konstante arbejde i marken.
Vinen er lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, og 5% Cabernet Franc. Vinen fermenteres i en blanding af temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og store cement kar. Den lagres på egefad, 40% nye, i 12 måneder.
- MærkeChâteau Lafitte Carcasset
- DruerCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Volumen75 cl
- Alkohol13,0%
- LandFrankrig
- OmrådeBordeaux
- Anbefalet tilSvin, kalv, Okse, Lam, Morkt fjerkræ, Ost, Tapas, Simre retter, Ren nydelse