Reservoir - Wild Lager

Den første af de to vildtgærede lagers fra Observatoriet. 

I stedet for at have brugt flere måneder på egefade, som jo efterhånden er ved at være Simons signatur, har denne vildtgærede lager hygget sig med de vilde gærceller og bakterier på ståltank, i 4 måneder, inden den så efter følgende er humlet med tysk Hellertau Mittelfrüh-humle.

Resultatet er ligesom sin amerikansk humlede modpart, Repertiore, en letdrikkelig, malted, sprød lager, der får lidt bitter kant fra humlen, samt masser af funk og en god syre, der dog ikke er ligeså spids og intens som på mange andre af Observatoriets øl er.

En lækker indgangsvinkel til den vildtgærede genre, eller et spændende nyt take på samme.

Prisen er inkl. pant.