Portland

Det er ikke hver dag at Bad Seed Brewing laver Porter, de har faktisk kun (selv) gjort det én enkelt gang før de i Januar 2025 udkom med et par af lækre portere. 

Modsat deres Baltic Porter er Portland markant lettere i det, og det er nemlig fordi at Portland er brygget efter bedste engelske forbillede. 

Det er ingen hemmelighed at det er ret almindeligt for arbejderne i England at slutte deres hårde arbejdsdage af med et lille smut forbi den lokale pub, det er en tradition der har stået på i meget lang tid. På disse pubs bliver der, af mangel på bedre beskrivelse, hældt en del øl i nakken af disse hårdtarbejdene folk, også på helt almindelige hverdagsaftener. Ulempen her er jo at de alle sammen skal op på arbejde igen dagen efter, og selvom man er tømre, gør tømmermænd dig ikke bedre til dit arbejde, så traditionel engelsk pub-øl er som regl lavere i alkoholen, det man i dag ville kalde for en "Session øl", netop fordi man skal kunne drikke dem over en hel "Session" uden at blive alt for dum af det. 

Under Industrialiseringen var London i rivende udvikling, og særligt en arbejdergruppe var der mange af, nemlig de kære havnearbejdere, eller "Porters" som de hedder på engelsk. I takt med at øl overgik fra at være noget man drak for at få væske og næring indenbords, uden alverdens dårligdomme med oveni, til et nydelsesprodukt, begyndte flere stilarter at poppe op hist og her, og på mange af de pubs der huserede byens Porters efter arbejdsdagen var ovre faldt en særlig undergæret, let, maltet og mørk øl i særdeles god jord hos disse hårdt arbejdende mænd, en stil der blev døbt til ære for de folk der drak den, nemlig Porteren. 

Og det er denne pub-porter Bad Seed har kigget på og længe gerne ville brygge, og som altid når det kommer til øl med historie og traditioner, så er der ikke noget der hedder "Godt nok" hos Fredrik og Peter. 

Portland er brygget med de bedste engelske malte og humler Bad Seed har kunnet få fat i, den er gæret med det bedste lagergær, i bedste, letdrikkelige og smagfulde engelske Porter stil. For at hædre historien om denne øl for arbejderne har den også fået navnet Portland, som henvisning til Aalborg Portland, hvor Aalborgs svar på de engelske Porters har deres daglige gang. Øllen er kulsort, med en intens og indbydende karbonering, der giver et smukt let mocca farvet skum på toppen. På trods af sin lette forfriskende krop er øllen propfyldt med smag, her finder man de forventede noter af meget mørk chokolade, mørkristet kaffe, mørk malt, karamel og rugbrød. 

Portland er en tørstslukker, der kan drikkes i store mængder, der ikke går på kompromis med hverken smag eller kvalitet!