Madeira - 10 års Malmsey Full Rich

Vinen er lavet på Malmsey-druer, som er dyrket på vinmarker, der ligger mellem 150 og 200 meter over havets overflade. Cossart Gordon Malmsey 10 Years Old har en fin sødme. Gæringen stoppes efter to dage, hvor alkoholen bliver tilsat. Selve lagringen foregår efter det traditionelle "Canteiro" system, hvor fadene først opbevares oppe under loftet ved høj varme. Sidenhen overflyttes vinen til de lavere etager. Inden aftapning omhældes og filtreres vinen for at fjerne eventuelle urenheder og gærrester. Efter i alt 10 år på egetræsfade aftappes vinen.

Mørk, gyldenbrun i glasset gylden kant. En kompleks duft af tørret frugt, karamel og krydderier strømmer op af glasset. Smagen er sød og fyldig med lag af fyldige frugter, lidt citrusskal og krydderier. Eftersmagen er vedvarende og forførende. Den perfekte ledsager til især frugt, kager, desserter med chokolade og oste.