Julius Kimmle Riesling Trocken 2024

Julius Kimmle Riesling Trocken er et ærligt og friskt udtryk for den sydlige Pfalz, hvor solrige dage og kølige nætter former druer med både modenhed og finesse. Vinen kommer fra markerne omkring Kapellener Kloster Liebfrauenberg, hvor Riesling-druerne dyrkes på kalkholdige jorde med et let indslag af sandsten – et terroir, der giver vinene en levende syre og klar frugtprofil.

Julius Kimmle producerer sine vine med respekt for naturen, og alle husets vine er veganske.

Oplevelsen Vinen fremstår lys gylden med grønne reflekser. Duften er delikat og ren med noter af grønne æbler, citrusblomst og et strejf af hvid fersken. Smagen er tør og sprød med en elegant balance mellem den friske syre og den let frugtige fylde. Den slutter med en mineralsk, forfriskende eftersmag, der gør den særdeles velegnet som aperitif eller til lette retter.

Servér den ved 9–11 °C for at fremhæve vinens rene frugt og sprøde friskhed. Med sin kombination af klassisk Pfalz-karakter, friskhed og balance er denne Riesling et fornemt eksempel på regionens moderne, ukomplicerede vintradition – skabt til at nydes i godt selskab, gerne på en solrig terrasse med udsigt til Pfälzerwald