Ben A Barrique - Solbær Doux

Andersen Winery
300,00 DKK
Ikke på lager
Varenr
mous-and-005
  • Fri fragt ved køb over 1000,-
  • Est. 1928
  • Hurtig levering 1-5 hverdage

Ben A Barrique er en fadlagret mousserende sød solbærvin. Ben A Barrique er produceret på håndsorterede danske solbær af sorten Ben Alder. De danske solbær har optimale betingelser I det nordiske klima, hvor temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver dem en lang modningstid, som udvikler fantastiske aromaer og en unik syre profil. Solbærrene moses og gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for at trække alle smagsstofferne ud. Herefter blendes den med æblevin, for at skabe den perfekte balance mellem aroma og syre, Vinen kommes på franske barriques fra Bourgogne (gamle fade fra Romanée-Conti) hvor vinen lagrer i 24 mdr. Ben A Barrique gærer anden gang på flaske og ligger sur lie i min. 24 mdr. før degorgering. Til sidst tilsættes dosage. 

Specifikationer
  1. Mærke
    Mærke
    Andersen Winery
  2. Volumen
    Volumen
    75 cl
  3. Alkohol
    Alkohol
    10,0%
  4. Land
    Land
    Danmark
  5. Område
    Område
    Danmark
  6. Anbefalet til
    Anbefalet til
    Vildt, Dessert, Chokolade, Ost, Ren nydelse