Fabiano - Argillaia Lugana 2024

Fabiano Argillaia Lugana 2024

En traditionsrig vin med moderne finesse

Fabiano Argillaia Lugana 2024 er et fornemt udtryk for den italienske vintradition fra Lugana-området, skabt af det anerkendte Fabiano-vinhus, hvis historie går helt tilbage til 1912. Det hele begyndte, da Francesco Fabiano sammen med sin søn Sergio solgte vin i Venedig – og derfra voksede eventyret til Verona og videre ud i verden. I dag er Fabiano et af de mest respekterede vinhuse i hele Italien.

Vinifikation
Druerne høstes manuelt for at sikre højeste kvalitet. Efter en nænsom afstilkning og blød presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur (maks. 14 °C) i ståltanke. Vinen gennemgår derefter malolaktisk gæring i barriques, hvilket giver den ekstra fylde og kompleksitet. Til sidst modnes vinen i 5 måneder på stål og 1 måned på flaske, før den frigives til salg.

Smagsnoter
Elegant strågul i glasset. Duften er indbydende med friske citrusnoter og en let floral karakter. Smagen er harmonisk og velbalanceret med god struktur og en behagelig eftersmag, der gør vinen særdeles velegnet både som aperitif og til mad.