Epilog Pommeau - 2023

Epilog er en æblehedvin (Pommeau). Basen er bestående af cryo-koncentreret, økologisk dansk æblemost, og brændevinen er ligeså en æblebrændevin lavet på danske æbler. 

Vinen er sødmefuld, men alligevel bevarer den æblets friske syre og byder på en mere balanceret smagsoplevelse end dessertvine som portvin og sherry, vinen har klare noter af æble og ville fungere aldeles godt til en Gammeldaws Æblekage eller en æbletærte, men gør det også godt til diverse chokoladedesserter, is eller bare som ren nydelse til kaffen.