Diamond Collection Syrah-Shiraz - 2018

Syrah/Shiraz, Medina/Madonna. Det er to sider af samme sag. Shiraz er navnet druesorten bærer i Australien, og Syrah bruges stort set i resten af verden. Men der er tale om fuldstændigt samme druesort. Dog er Syrah-versioner ofte mere elegante og friske, mens Shiraz-versioner er mere kødfulde og kraftige. Francis Ford Coppolas vin, den ligger sig et sted imellem, og derfor bærer den begge titler.

Den kommer nemlig fra Californien, hvor man er velsignet med varme dage og kølige nætter. Druerne suger masser af saft og kraft til sig, mens solen bager, og om natten køler de ned igen, så syrestruktur og friskhed bevares.

Det bliver til en vin med rygrad og kompleksitet i sit udtryk. Syrah druen giver stor kompleksitet i duften, hvor blommer blandes med brombær og tørre krydderurter. Smagen er intens med samme mørke bær og en fin balancerende frugtsyre. En herlig intens rødvin, der passer godt sammen med mørke kødretter.