Saint-Émilion Grand Cru Classé - 2011

Château Cap de Mourlin

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011

Château Cap de Mourlin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 er en klassisk Bordeaux-vin fra den prestigefyldte Saint-Émilion-appellation i Frankrig. Årgangen 2011 fremstår med en elegant balance og en raffineret stil, der tydeligt afspejler områdets terroir og slottets lange vintradition.

Vinen er sammensat af et traditionelt Bordeaux-blend bestående af 65 % Merlot, 25 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon, hvilket giver en harmonisk struktur med både fylde, finesse og kompleksitet.

Smagsprofil

I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og elegant med noter af modne røde og mørke bær, ledsaget af nuancer af skovbund, tobak og krydderier.

Smagen er velafbalanceret og frisk med en silkeblød tekstur og fint integrerede tanniner. Smagsindtrykket byder på toner af modne frugter, let kakao og krydderier, som afrundes i en lang og elegant finish med en flot modenhed.

Vinifikation

Druerne dyrkes på klassiske ler- og kalkstensholdige jorde i Saint-Émilion. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilfører struktur og kompleksitet til den færdige vin.