Chablis "Cellier du Valvan" - 2023

Louis Jadot er blandt Bourgognes mest famøse og prestigiøse vinproducenter. Producenten stammer helt tilbage fra sultningen af 1700-tallet, hvor Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune i det nordlige Bourgogne. Her opkøbte Louis sig en del vinmarker, heriblandt "Beaune 1. Cru Clos de Ursules".  Vinuset besidder den dag i dag i alt 150 ha. vinmarker hvor af 70 ha. af dem ligger i Côte d'Or. Louis Jadots vine ligger desuden på 19/27 trestjernede Michelin restauranter.

Vinen har en flot sart gylden farve, med noter af guleæbler, citrus og mineralske undertoner. Vinen er dejlig frisk med god tørhed og er blevet gæret på rustfrie ståltanke.